Качественное определение ГМО
Национальные или региональные законодательные требования зачастую не предусматривают присутствия неразрешенных линий ГМО даже в следовых количествах, что предполагает использование тест-систем высокого качества. Предел обнаружения для таких тест-систем обычно составляет 0,01% в зависимости от матрицы и области применения. Регламент EC 619/2011 распространяется специально на корма для животных и допускает технический порог в 0,1% для неразрешенных линий ГМО при соблюдении определенных условий (например, истечение срока регистрации в ЕС, наличие регистрации в стране происхождения продукта, наличие аналитических методов и эталонных материалов).
Эти факторы имеют решающее значение для контроля наличия примесей при импорте таких продуктов, как кукуруза и соя, содержащих и не содержащих ГМО.
Количественное определение ГМО
При использовании разрешенных линий ГМО количественный анализ позволяет определить, не превышает ли содержание компонента, требующего обязательной маркировки, допустимые пороговые значения. Например, в странах Европы к содержанию ГМО в соответствующей растительной матрице применяется пороговое значение 0,9%.
Если концентрация ГМО ниже допустимого порогового значения, пищевые продукты, содержащие технически неустранимые или случайные примеси ГМО не подлежат декларированию (EC 2829/2003 и EC 2830/EC). Количественный анализ включает измерение концентрации генов, специфичных для ГМО, и генов, специфичных для растительной матрицы, с использованием калибровочной кривой, полученной на основе эталонной ДНК. Этот метод позволяет рассчитать процентное содержание ГМО.
Скрининг ГМО
Скрининг на наличие чужеродных для растений последовательностей ДНК, внедренных в процессе разработки ГМО, позволяет эффективно выявлять присутствие любых ГМО.
Как правило, алгоритм тестирования включает: