bioavid Lateral Flow Горчица incl. Hook Line

Назначение Lateral Flow Mustard (арт. № BLH703-15) с интегрированной «hook line» от bioavid — это иммунохроматографический экспресс-тест для чувствительного и качественного выявления остатков горчицы: на поверхностях (например, смывы для гигиенического контроля производственных линий), в моечной/процессной воде (CIP-вода), в пищевых образцах. Встроенная контрольная линия «hook line» предотвращает ложноотрицательную интерпретацию сильно положительных образцов. Тест-наборы содержат всё необходимое для анализа. Дополнительные материалы (миксер, центрифуга/фильтры) требуются только для подготовки пищевых образцов. Общая информация Лица с аллергией на горчицу реагируют на любые ингредиенты чёрной, коричневой (индийской) и жёлтой/белой горчицы. Горчица состоит из масла, гликозидов и более чем на 20 % из белков, часть которых обладает аллергенной активностью. Даже следовые количества аллергена в продукте могут вызывать аллергические реакции у сенсибилизированных лиц. Горчица широко используется как приправа к мясу, для приготовления паст, а также как ингредиент различных соусов, супов, колбасных изделий, салатных заправок и маринадов, поэтому часто присутствует в пищевых продуктах как «скрытый аллерген». Аллерген может присутствовать как в виде ингредиента, так и в результате перекрёстной контаминации сырья и готовой продукции. На сегодняшний день специфического лечения пищевой аллергии не существует; единственным эффективным методом является строгая элиминационная диета с исключением продуктов, содержащих горчицу. Согласно Регламенту (ЕС) № 1169/2011 горчица и продукты из неё подлежат обязательному указанию на маркировке. Технические характеристики Артикул: BLH703-15 Формат теста: 15 тест-полосок (15 определений) Подготовка образцов: • Поверхности (смывы): смочить тампон в пробирке с PBS, протереть поверхность и промыть тампон в той же пробирке. • Промывочная вода (например, CIP-вода): подготовка не требуется. Время инкубации: 5 минут при комнатной температуре 2–25 °C (35–77 °F) Предел обнаружения (LOD): • CIP-вода: 1 мкг/мл (ppm) • Поверхности (смывы): 0,5 мкг/см? Перекрёстная реактивность: • Руккола: < 0,1 % • Рапс: 100 % Определяемый аналит: Остатки горчицы Оценка результатов: Визуальная оценка