RIDASCREEN® Материал риска 10/5

RIDASCREEN® Risk Material 10/5 — сэндвич-иммуноферментный анализ (ELISA) для количественного определения риск-материала (тканей центральной нервной системы, ЦНС) в/на сыром мясе, мясных продуктах, а также на контаминированных поверхностях. Для определения риск-материала (ЦНС) в переработанном (термически обработанном) мясе и колбасных изделиях применяется тест RIDASCREEN® Risk Material, арт. № R6701. Общая информация Губчатая энцефалопатия крупного рогатого скота (BSE) впервые была диагностирована в Великобритании в 1986 году. Молекулярные механизмы инфицирования до конца не выяснены, однако установлено, что прионный белок (PrP^Sc) играет ключевую роль в передаче и развитии данного нейродегенеративного заболевания. Основной причиной распространения болезни считается скармливание недостаточно термически обработанной мясокостной муки. К концу 2000 года заболевание привело к гибели более 180 000 голов крупного рогатого скота. Экстракты инфицированной мозговой ткани вызывали заражение у различных видов животных. Аналогичные прионные заболевания описаны у коров, овец, коз, кошек и других млекопитающих. С высокой вероятностью новый вариант болезни Крейтцфельдта–Якоба у человека (vCJD) обусловлен потреблением инфицированной говядины и продуктов из неё. Летальность заболевания составляет 100 %; к маю 2002 года в Великобритании зарегистрировано 111 летальных случаев. В качестве мер биологической безопасности в ЕС запрещено использование животного белка в кормах (2000/766/EC), а потенциально опасные ткани исключены из пищевого производства (2000/418/EC; 2001/999/EC). Обнаружение риск-материала с помощью RIDASCREEN® Risk Material основано на определении кислого глиального фибриллярного белка (GFAP) — клеточного маркера, присутствующего в высокой концентрации в тканях ЦНС. Технические характеристики Артикул: R6703 Формат: микротитрационный планшет на 96 лунок (12 стрипов по 8 лунок) Подготовка проб: для указанных матриц в инструкции к набору приведены быстрые и эффективные методики. Время инкубации: 15 мин (20–25 °C) LOD (предел обнаружения): ? 0,1 % ткани ЦНС в сыром мясе и мясных продуктах Валидированные матрицы: сырое мясо, мясные продукты, контаминированные поверхности Определяемый аналит: глиальный фибриллярный кислый белок (GFAP) тканей ЦНС крупного рогатого скота, телят, овец, коз, лошадей, птицы и свиней Оценка результатов: спектрофотометр для микропланшетов, 450 нм