bioavid Lateral Flow Казеин incl. Hook Line

Назначение: Тест Lateral Flow Casein (Milk) (арт. № BLH714-15) с интегрированной hook-линией от bioavid представляет собой иммунохроматографический экспресс-метод для чувствительного и качественного выявления остатков казеина: на поверхностях (например, смыв для гигиенического контроля на пищевых производственных линиях), в промывочной/процессной воде (CIP-вода), в пищевых образцах. Встроенная hook-линия предотвращает ложноотрицательную интерпретацию образцов с высокой концентрацией аллергена. Набор содержит все необходимые компоненты для анализа. Дополнительные материалы (гомогенизатор и центрифуга/фильтры) требуются только при подготовке пищевых образцов. Общая информация Аллергия на коровье молоко является одной из наиболее распространённых пищевых аллергий у младенцев и детей раннего возраста и также часто встречается у взрослых. Коровье молоко содержит несколько белков с аллергизирующим потенциалом, основными из которых являются казеин и ?-лактоглобулин. Общее содержание белка в молоке составляет около 3,2 %, из них приблизительно 80 % приходится на казеины, около 10 % — на ?-лактоглобулин и около 10 % — на другие белки. Следует отличать аллергию на молочный белок от непереносимости лактозы: последняя обусловлена дефицитом фермента лактазы, тогда как аллергия является иммунологически опосредованной реакцией на белковые компоненты молока. Казеин может присутствовать в продукте как в виде ингредиента, так и в виде контаминации. Сухое обезжиренное молоко, казеины и казеинаты часто добавляются в пищевые продукты (например, в колбасные изделия) для повышения белковой ценности и в качестве загустителей. Эффективного лечения пищевой аллергии не существует; основным методом профилактики остаётся строгая элиминационная диета. В соответствии с Регламентом (ЕС) № 1169/2011 молоко и продукты из него подлежат обязательному декларированию. Контроль hook-эффекта При высоких концентрациях аллергена возможен «эффект высокой дозы» (high dose hook effect), приводящий к ложноотрицательным результатам. Hook-линия на тест-полоске позволяет визуально выявить данный эффект: её отсутствие указывает на высокое содержание казеина и исключает интерпретацию результата как отрицательного. Преимущества Надёжное выявление высокоположительных образцов благодаря hook-линии Унифицированная методика для всех параметров bioavid Простая документация с использованием RIDA®SMART APP Allergen Универсальность применения (поверхности, CIP-вода, пищевые продукты) Технические характеристики Артикул: BLH714-15 Формат теста: 15 тест-полосок (15 определений) Подготовка образцов: Поверхности (смывы): смочить тампон в пробирке с PBS, протереть поверхность и элюировать тампон в той же пробирке. Промывочная вода (CIP): предварительная подготовка не требуется. Время инкубации: 5 мин при комнатной температуре 2–25 °C Предел обнаружения (LOD): CIP-вода: 0,01 мкг/мл (ppm) Поверхности (смывы): 0,01 мкг/см? Перекрёстная реактивность: Казеин овечьего, козьего и буйволиного молока — 100 % Определяемый аналит: Остатки казеина Оценка результатов: Визуальная