Назначение Количественное определение высокомолекулярного ?-глюкана из ячменя в солодовом заторе и сусле (EBC 4.16.3, MEBAK 3.1.4.9.2) в сочетании с методом экстракции образца EBC 4.5.1. Метод не является ферментативным; реакция носит химический/колориметрический характер (поэтому относится к линейке Enzytec™ Color). Доступны два варианта наборов: 40 определений (арт. № E3500) 160 определений (арт. № E3550) Общая информация Определение концентрации ?-глюкана имеет важное значение для солодовой и пивоваренной промышленности. Тест разработан компанией NovaBiotec – Dr. Fechter GmbH, производство передано R-Biopharm AG. Сырьё и технологические процессы для оригинального теста GlucaTest® Rapid (NovaBiotec) и новых наборов Enzytec Color Gluca Test идентичны; изменения коснулись только упаковки в соответствии с новыми производственными требованиями. Технические характеристики Артикул: E3500 / E3550 Формат теста: GlucaTest S125 (E3500) = 40 тестов (1 ? 125 мл раствора A + комплект калибраторов) GlucaTest L500 (E3550) = 160 тестов (4 ? 125 мл раствора A + комплект калибраторов) Подготовка образца: Метод подготовки образцов описан в стандарте EBC 4.5.1 (экстракт солода: конгресс-затор). При применении теста в соответствии с EBC 4.16.3 подготовка проб должна строго выполняться по данной методике. Время инкубации: 30 минут Валидированные матрицы: ячмень в солодовом заторе и сусле Определяемый аналит: ?-глюкан Оценка результата: колориметрический метод (550 нм)
Characteristics: Артикул: E3500 / E3550 Формат теста: • GlucaTest S125 (E3500) = 40 тестов (1 ? 125 мл раствора A + набор калибраторов) • GlucaTest L500 (E3550) = 160 тестов (4 ? 125 мл раствора A + набор калибраторов