Назначение (Intended use) Данный тест представляет собой колориметрический анализ, применяемый в винодельческих лабораториях для определения концентрации «общего сульфита» (SO? общий) в вине, виноградном сусле и других пищевых образцах. Метод не является ферментативным: реакция носит химический/колориметрический характер, несмотря на то что измерение хромогена проводится при длине волны 340 нм. Общая информация (General information) Линейка продуктов Enzytec™ Liquid предназначена для ферментативного определения сахаров, органических кислот и других компонентов пищевых продуктов. Все реагенты находятся в жидкой форме и готовы к использованию, что существенно упрощает организацию лабораторной работы: В небольших лабораториях возможно проведение анализа небольшого числа проб с последующим хранением реагентов без сокращения срока годности. В автоматизированных лабораториях реагенты могут устанавливаться непосредственно на биохимические анализаторы и храниться в охлаждаемом модуле прибора с обеспечением режима произвольного доступа (random access). Технические характеристики (Specifications) Артикул: E8600 Формат теста: тест-набор на 2 ? 50 определений, 2 ? 100 мл реагента R1 + 2 ? 25 мл реагента R2 + 3,5 мл калибратора (всего 100 анализов) Подготовка пробы: образцы вина анализируются напрямую, без предварительной обработки. Предел количественного определения (LOQ): рассчитывается по закону Ламберта–Бера и зависит от условий применения. Например, при объёме пробы v = 0,500 мл и ?A = 0,050 (ед. абсорбции) LOQ = 2,5 мг/л. Данный предел может быть пропорционально снижен при увеличении объёма образца. Определяемый аналит: SO? общий (общий сульфит) Метод оценки: колориметрический, 340 нм