RIDASCREEN®FAST Миндаль

RIDASCREEN®FAST Almond — это сэндвич-вариант иммуноферментного анализа (ИФА) для количественного определения миндаля или его фракций в пищевых продуктах. В качестве репрезентативных матриц для групп «выпечка и кондитерские изделия» в ходе разработки метода были исследованы: зерновые продукты, печенье, мороженое и шоколад. Метод также может быть применим к другим пищевым матрицам, что должно быть подтверждено пользователем. Общая информация Аллерген может присутствовать в продукте как в виде ингредиента, так и в виде контаминации в сырьевых и термически обработанных продуктах. Согласно Регламенту (ЕС) № 1169/2011 миндаль подлежит обязательному указанию на маркировке, поскольку способен вызывать аллергические реакции. Аналогичные требования действуют, например, в США, Канаде, Австралии и Новой Зеландии. Технические характеристики Артикул: R6901 Формат теста: микротитровальный планшет с 48 лунками (6 стрипов по 8 съёмных лунок) Подготовка проб: гомогенизация, экстракция и центрифугирование Время инкубации: 30 мин при комнатной температуре Предел обнаружения (LOD): 0,1 мг/кг (ppm) миндаля (среднее значение) 0,0–0,23 мг/кг (ppm)* — в зависимости от матрицы Предел количественного определения (LOQ): 2,5–20 мг/кг (ppm) миндаля (в зависимости от матрицы, степени технологической обработки и метода экстракции) Перекрёстная реактивность: Перекрёстная реакция с косточками абрикоса, шелковицей, вишней махалеб (возможны реакции с другими растениями рода Prunus). Валидированные матрицы: Репрезентативные образцы для групп «выпечка и сладости»: зерновые продукты, печенье, мороженое и шоколад. Определяемый аналит: Белки миндаля. Примечания по применению: Повышенная чувствительность анализа (улучшенный LOQ 0,625 мг/кг). Оценка результатов: микропланшетный спектрофотометр (450 нм)