VitaFast® Витамин С (L-аскорбиновая кислота)

Тест VitaFast® Витамин C (L-аскорбиновая кислота) в формате микротитровочной пластины предназначен для количественного определения витамина C (L-аскорбиновой кислоты) в продуктах питания, фармацевтических продуктах и других образцах. Кроме того, можно определить общее количество витамина C (L-аскорбиновая кислота + L-дигидроаскорбиновая кислота) (см. примечание по применению). Общая информация Аскорбиновая кислота — это прозрачное, без запаха, кристаллическое вещество с кислым вкусом. Существует четыре стереоизомерных варианта, но только L-(+)-аскорбиновая кислота (также известная как витамин C) является биологически активной. Ее витаминная активность — это наиболее важное свойство L-аскорбиновой кислоты: люди не могут синтезировать витамин C и должны получать его с пищей. Недостаток витамина C может привести к развитию цинги. L-аскорбиновая кислота и ее соль, анион L-аскорбат, далее будут называться аскорбиновой кислотой и аскорбатом соответственно. Технические характеристики Артикул: P1010 Формат теста: Микротитровочная пластина на 96 ячеек (12 полосок по 8 съемных ячеек каждая) Подготовка образца: Гомогенизация, экстракция, фильтрация, разведение Время инкубации: Шаг 1 = 20 мин в темноте при 20-25 °C, Шаг 2 = 30 мин в темноте при 20-25 °C Предел обнаружения (LOD): 7,8 мг / 100 г (мл) Предел количественного определения (LOQ): 7,8 мг / 100 г (мл) Проверенные матрицы: Фруктовые пастилки, многовитаминные шипучие таблетки, таблетки с железом и витамином C Определяемый аналит: Концентрация аскорбиновой кислоты Доступные примечания по применению: Общее количество витамина C (L-аскорбиновая кислота + L-дигидроаскорбиновая кислота) Оценка: Микротитровочный фотометр 550-570 нм