Назначение Данный тест представляет собой колориметрический метод, применяемый в винодельческих лабораториях для определения концентрации «свободного диоксида серы» (SO? свободный, free sulfite) в вине, виноградном сусле и других пищевых образцах. Метод не является ферментативным: реакция носит химико-колориметрический характер, несмотря на то что измерение хромогена проводится при длине волны 340 нм. Общая информация Линейка продуктов Enzytec™ Liquid предназначена для определения сахаров, органических кислот и других компонентов пищевых продуктов. Все реагенты являются жидкими и полностью готовыми к применению, что существенно упрощает лабораторный процесс: В небольших лабораториях возможно проведение анализа ограниченного числа проб с последующим хранением реагентов для дальнейшего использования без сокращения срока годности. В крупных автоматизированных лабораториях реагенты могут устанавливаться непосредственно на биохимические анализаторы и храниться на борту в охлаждённом состоянии, обеспечивая режим истинного произвольного доступа (random access). Технические характеристики Артикул: E8610 Формат теста: тест-набор на 2 ? 50 определений; 2 ? 100 мл реагента R1 + 2 ? 25 мл реагента R2 + 3,5 мл калибратора (всего 100 анализов) Подготовка образца: пробы вина анализируются без предварительной подготовки Предел обнаружения (LOD): 4,0 мг/л Предел количественного определения (LOQ): 7,0 мг/л Определяемый аналит: свободный SO? (свободный сульфит) Метод измерения: колориметрический (340 нм)