Янтарная кислота

Назначение Энзиматический УФ-метод для количественного определения янтарной кислоты (succinic acid) в пищевых продуктах и других типах проб. Общая информация Янтарная кислота (сукцинат) присутствует во всех растительных и животных тканях, поскольку данная дикарбоновая кислота играет ключевую роль в метаболизме цикла лимонной кислоты (цикла Кребса). Контроль концентрации янтарной кислоты важен при производстве многих пищевых продуктов и напитков, включая вино, соевый соус, соевую муку, фруктовые соки и молочные продукты (например, сыры). Линейка Enzytec™ Liquid обеспечивает энзиматическое определение сахаров, органических кислот и других компонентов пищевых продуктов. Все реагенты находятся в жидкой форме и готовы к применению, что существенно улучшает организацию лабораторной работы: В небольших лабораториях возможно анализировать ограниченное количество образцов и хранить реагенты для последующего использования без потери срока годности. В автоматизированных лабораториях реагенты могут устанавливаться непосредственно на биохимические анализаторы и храниться в охлаждаемом модуле прибора, обеспечивая истинный режим random-access. Аксессуары Enzytec™ Liquid Multi-acid standard 2 (низкий и высокий уровни) Технические характеристики Артикул: E8580 Формат теста: тест-набор на 25 определений для ручного выполнения; 1 ? 50 мл R1 и 1 ? 12,5 мл R2 Время инкубации: 15 мин при 37 °C / 20 мин при 20 °C Предел обнаружения (LOD): 1 мг/л при объёме пробы 100 мкл 0,1 мг/л при объёме пробы 1000 мкл Предел количественного определения (LOQ): 3 мг/л при 100 мкл 0,4 мг/л при 1000 мкл Валидированные матрицы: красное вино, фруктовые соки, жидкое цельное яйцо, порошок цельного яйца, мясные продукты, овощные бульонные кубики и порошки, соевый соус и другие пищевые продукты Определяемый аналит: янтарная кислота Метод измерения: фотометрия при 340 нм